Il Ristorante Bacco propone una cucina legata al territorio con grande attenzione alla qualità delle materie prime, utilizzando preferibilmente i prodotti della propria azienda agricola o di piccole aziende della regione.
Vengono utilizzati sempre ingredienti freschissimi, rinnovando le proposte e il menu seguendo la stagionalità.
Lo Chef, la brigata di cucina e lo staff di sala curano particolarmente il rapporto diretto con gli ospiti a cui è dedicata la massima attenzione e cortesia.